清蒸三文鱼头，无油烟美食，清蒸一碗鲜

白萝卜，食疗可以健胃消食，对于缓解风寒感冒、咳嗽、咽痛等症状有一定帮助。

☝ 白萝卜

三文鱼，很多人知道，营养丰富，有助补脑益智。

下面给大家介绍一道用白萝卜和三文鱼头做的快手懒人菜：

萝卜榨菜蒸三文鱼头

食材（两人份）

白萝卜1根，三文鱼头1个，榨菜1包

三文鱼头可用姜汁或姜蓉浸泡腌制30分钟左右去腥

做法：

1、三文鱼头用料酒或姜蓉腌制30分钟左右去腥。白萝卜切条状。

所有食材都放入碟中，清蒸

2、加入榨菜，放入锅中蒸20～30分钟左右即可。

榨菜偏咸，榨菜多的话可以不放调味料。要放调味料的话，根据个人口味，可适当加些鱼露、生抽或剁椒提味。

调味料可按个人口味放

非常简单快捷的一道菜，偶尔不想做复杂菜式可以简简单单来几道无油烟清蒸炖煮美食，健康又轻松。

白萝卜可以有很多种烹饪方法

白萝卜不同部位的烹饪技巧：

白萝卜从顶部至以下3厘米～5厘米处的厚度有些硬，宜于切丝，切条，快速蒸煮，也可煮汤和做馅，味道极佳。

白萝卜中段含糖量过多，口感较脆嫩，可切块做沙拉，或切丝用糖，醋凉拌，炒或煮也很可口。

白萝卜从中段到尾段有些辛辣，可开胃，助消化，可用来做腌拌菜，也可做炖菜，炒食或煲汤食用。